Descrição

Ano Vitícola
O inverno foi quente e chuvoso, resultando num abrolhamento bastante precoce. O ciclo vegetativo até ao fecho do cacho foi longo e bastante atribulado devido a uma primavera fria e extremamente chuvosa, onde o oídio foi ameaça constante. O verão foi o mais quente desde 1931, mas sem ondas de calor; por este facto e pelas elevadas disponibilidades hídricas no solo, o final do ciclo vegetativo foi perfeito. À vindima as uvas mostraram-se mais equilibradas que no ano anterior, com mais acidez e menores concentrações de açúcar. Sendo um ano de produção acima da média, o final da vindima prolongou-se até finais de Outubro, mas sem prejuízo pois o início de outono foi seco. Em norma os vinhos brancos e tintos mostram-se frescos, vibrantes e muito elegantes. Será provavelmente um ano com excelente potencial de guarda.

Notas de Prova
Vinho de aspeto citrino brilhante, com aroma subtil ananás e casca de laranja. Na boca é untuoso e mineral, com acidez refrescante que acompanha as generosas notas de citrinos maduros.

Vinificação e Estágio
As uvas foram desengaçadas e arrefecidas e seguiram diretamente para a prensa. O mosto foi decantado durante 48 horas em cubas de inox a 8 graus, e depois foi passado a limpo e fermentado a 12º/13º C. No final da Fermentação o vinho saiu da borra grossa e foi feito battônage em cuba para o vinho ganhar volume.

Sugestão de Serviço
Deve ser consumido a uma temperatura entre 9 e 12ºC.