Descrição

Ano Vitícola
O inverno foi quente e chuvoso, resultando num abrolhamento bastante precoce. O ciclo vegetativo até ao fecho do cacho foi longo e bastante atribulado devido a uma primavera fria e
extremamente chuvosa, onde o oídio foi ameaça constante. À data foi o verão mais quente desde 1931, mas sem ondas de calor; por este facto e pelas elevadas disponibilidades hídricas no solo, o final do ciclo vegetativo foi perfeito. À vindima as uvas mostraram-se mais equilibradas que no ano anterior, com mais acidez e menores concentrações de açúcar. Sendo um ano de produção acima da
média, o final da vindima prolongou-se até finais de Outubro, mas sem prejuízo pois o início de outono foi seco. Em norma os vinhos brancos e tintos mostram-se frescos, vibrantes e muito elegantes. Será provavelmente um ano com excelente potencial de guarda.

Nota de Prova
Rosé de cor rosa-salmão. Muito aromático, com pronunciadas notas florais e de frutos vermelhos lembrando framboesas. Na boca é delicado e muito fino, com acidez fresca e final elegante.

Vinificação e Estágio
Fermentação a baixas temperaturas e estágio sem agitação de 3 meses sobre borras finas

Sugestão de Serviço
Deve ser consumido a uma temperatura entre 8 e 10°C.