Colinas do Douro Superior Rosé 2016
€6,25 com IVA
Produção
4200 garrafas
Engarrafamento
2017
Análise
Teor Alcoólico: 12,5%
pH: 3,17
Acidez Total: 5,6 g/L
Açúcar Residual: 0,7g/L
Área de Vinha
7 ha
Solo
Transição entre xisto e granito
Castas
100% Touriga Nacional
Em stock
Descrição
Ano Vitícola
O inverno foi quente e chuvoso, resultando num abrolhamento bastante precoce. O ciclo vegetativo até ao fecho do cacho foi longo e bastante atribulado devido a uma primavera fria e
extremamente chuvosa, onde o oídio foi ameaça constante. À data foi o verão mais quente desde 1931, mas sem ondas de calor; por este facto e pelas elevadas disponibilidades hídricas no solo, o final do ciclo vegetativo foi perfeito. À vindima as uvas mostraram-se mais equilibradas que no ano anterior, com mais acidez e menores concentrações de açúcar. Sendo um ano de produção acima da
média, o final da vindima prolongou-se até finais de Outubro, mas sem prejuízo pois o início de outono foi seco. Em norma os vinhos brancos e tintos mostram-se frescos, vibrantes e muito elegantes. Será provavelmente um ano com excelente potencial de guarda.
Nota de Prova
Rosé de cor rosa-salmão. Muito aromático, com pronunciadas notas florais e de frutos vermelhos lembrando framboesas. Na boca é delicado e muito fino, com acidez fresca e final elegante.
Vinificação e Estágio
Fermentação a baixas temperaturas e estágio sem agitação de 3 meses sobre borras finas
Sugestão de Serviço
Deve ser consumido a uma temperatura entre 8 e 10°C.
Informação adicional
Peso | 1.25 kg |
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Tipo |
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