Palmeirim D’Inglaterra Rosé 2017
7,04 € com IVA
Denominação: DOC Trás-os-Montes
Localização: Chaves – Freguesias de Oura, Selhariz, Faiões.
Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e de origem granítica com
textura arenosa.
Clima: Temperado de características continentais.
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Vinificação e maturação: Vindima manual por casta. Ligeiro esmagamento dos
bagos seguido de suave prensagem. Clarificação estática, fermentação com
temperatura controlada em cuba inox seguida de estágio sobre borras finas até
finais de Fevereiro. Formação do lote. Ligeira filtração e estabilização pelo frio
antes do engarrafamento.
Alc./vol: 12%
Enólogos: Rui Cunha/ Sérgio Alves
Em stock
Descrição
Notas de prova:
Cor: Salmão brilhante.
Aroma: Fino, com boa intensidade, a lembrar aromas a flores e frutos vermelhos
como a groselha e cereja.
Paladar: Seco, delicadamente cremoso com acidez fina que lhe confere equilíbrio
e frescura. Boa estrutura e aroma de boca a lembrar frutos vermelhos. Final
persistente e com personalidade.
Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura de 10-12ºC. Óptimo como
aperitivo. Acompanha bem pratos de comida italiana e frutos do mar.
Potencial de envelhecimento: até final de 2020
Informação adicional
| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| Tipo |
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