Preguiça Reserva Tinto 2016
6,96 € com IVA
REGIÃO DE ORIGEM: Douro
SUB REGIÃO: Cima Corgo
Classificação: Reserva Douro
Solos: Natureza Xistosa
Castas: Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (50%), Tinta Roriz, (10%)
Idade das Vinhas: Mais de 20 anos
Metodo de Cultivo: Patamares e Vinha ao Alto
Produção Anual: 40hl/ha
Em stock
Descrição
Vinificação
Vindima manual, com critério de maturação óptima e uvas cuidadosamente selecionadas. Desengace total, esmagamento, fermentação a 25ºC-27ºC com curtimenta. Estágio em barricas de Carvalho Francês durante cerca de 6 meses.
Características organoléticas
Álcool: 13 % vol.
Acidez Total: 5 g A.Tart./L.
PH: 3,50
Extracto Seco: 26,8 g/L
Aspecto Visual
Límpido. Cor ruby intenso.
Características Olfativas
Aroma complexo com boas notas de frutos vermelhos e silvestres, algum floral, Balsâmico e baunilha.
Sabor
Cheio, taninoso e longo final.
Temperatura aconselhada para degustação
16 ºC-18ºC
Acompanhamento
Óptimo acompanhamento de pratos de carne e caça, enchidos e queijos
NOTA FINAL
Evolui positivamente nos próximos anos. Sujeito a criar depósito com a idade
ENOLOGIA
José Pinheiro
Informação adicional
| Peso | 1.35 kg |
|---|---|
| Tipo |
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Região
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