Quilate Colheita Branco 2018
€7,83 com IVA
Os nossos vinhos colheita, pretendem demonstrar que podemos obter vinhos personalizados e interessantes a um preço competitivo. O nosso terroir da Quinta do Muro, onde predominam as mais tradicionais castas do Douro, como o Gouveio, o Viosinho, o Cercial e algumas vinhas velhas, aliado à sabedoria da nossa equipa, permitem-nos levar, até si, estes vinhos sedutores e apetecíveis.
Notas de Prova
Vinho brilhante de cor amarela pálida e notas esverdeadas. O aroma apresenta nuances tropicais e atrativas de banana e abacaxi. Na boca, surge intenso e fresco a convidar o peixe e o marisco.
Vindima e Vinificação
Este vinho é fruto de uma criteriosa seleção e controlo de maturação, de uvas provenientes de uma parcela com mais de 35 anos e de uvas de Gouveio, Viosinho e Cercial de parcelas com 10 anos. Foi vinificado através do processo de “bica aberta”, fermentou lentamente em cubas de inox com temperatura controlada entre os 13 e os 15ºC. Descansou em cubas de Inox para manter todas a sua frescura, fruta e juventude.
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Descrição
Informação Técnica
Vinho: Quilate Colheita Branco
Produtor: Enoinov, Lda
Região: Baixo Corgo vinhas de Altitude
Denominação: DOC Douro
Ano: 2018
Produção: 4000 garrafas 75cl
Enólogo: Nuno Felgar
Castas: Gouveio, Viosinho, Cercial e uma parcela de vinha velha
Idade das Cepas: 10 anos e mais de 35 anos
Fermentação: Cubas de inox com temperatura controlada
Engarrafado: Janeiro 2019
Estágio: Inox e em garrafa
Álcool: 12,5% Vol.
Acidez Total: 6,0 g/l
Açúcares Totais: 1,1 g/l
pH: 3,19
Informação adicional
Peso | 1.99 kg |
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Tipo |
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