No ano de 2017, ficamos muito contentes com o resultado de um lagar 100% de Touriga Franca e por unanimidade decidimos colocar metade do lote em barricas novas e reservar metade em inox. Ao fim de seis meses, após provas constantes do vinho em barrica, decidimos que seria a altura correcta para retirar o vinho, pois era nossa intenção deixar exprimir as características da casta. O resultado, um vinho sublime, um autêntico hino à Touriga Franca, que muito irá contribuir para afirmar a nossa ambição enquanto produtores e o respeito que temos pelo nosso legado, o terroir da nossa quinta familiar, a Quinta do Muro, em Canelas – Peso da Régua.

Notas de Prova
O nosso Touriga Franca Reserva Tinto apresenta uma cor rubi fechada. Aroma intenso e elegante, notas delicadas a bagas maduras, fresco e jovem. Na boca apresenta-se aveludado, com um bom volume de boca mas sempre marcado pela frescura da fruta. Taninos bem afinados e final persistente.

Vindima e Vinificação
Feita a selecção de uma parcela de vinha velha de Touriga Franca, após controlo de maturação, vindimou-se no dia em que as uvas apresentavam uma maturação fenólica completa, com a acidez e açúcares em óptimo equilíbrio. Procedeu-se ao desengace total, directamente para os lagares de granito centenários, onde veio a decorrer a fermentação, de forma firme e constante, com pisa-a-pé, no início e durante os 10 dias de fermentação, sempre a temperatura controlada entre os 23º e os 26ºC. 50% do lote estagiou, 6 meses, em barricas novas de carvalho francês.