TEOR ALCOÓLICO:
14% v/v
pH:
3,66
ACIDEZ TOTAL:
5,67g/L
CASTAS:
ALICANTE BOUSCHET, SYRAH E TOURIGA NACIONAL

Vinho complexo de cor granada intensa, onde dominam os aromas de fruta preta com notas especiais e fumadas, resultantes deste específico lote de castas e do seu prolongado estado em barrica. Fresco, intenso e estruturado na boca, com taninos fiirmes que lhe conferem um final
muito longo.
Vindimado à mão para caixas de 15 Kg.
Este vinho foi elaborado à partir das castas Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional. Após maceração pre-fermentativa durante 24h a 8ºC. A fermentação realizou-se em lagar com temperatura controlada de 24 ºC. Seguiu-se estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 e 500L e estágio de 18 meses após engarrafamento.