Descrição

Ano Vitícola
Está entre os 4 anos mais secos desde 1931, sendo o 2º mais quente desde esse ano. A elevada evapotranspiração resultante e a baixa disponibilidade hídrica resultou em elevadíssimo stress
hídrico a partir de Maio até ao final da vindima. A vinha esteve adiantada no seu ciclo cerca de 15 dias em relação ao normal. Não existiram ocorrências de doenças fúngicas e a floração e nascença
foram favoráveis. O resultado do stress hídrico nas plantas, levou a um crescimento vegetativo limitado, o que teve como consequência maturações deficientes sobretudo em encostas com
exposição sul. A vindima foi precoce, com produções muito baixas e bagos pequenos. O resultado são vinhos concentrados e com acidez mediana. Os brancos serão muito exuberantes no aroma.

Notas do Enólogo
Vinho de amarelo-palha, muito marcado pela sua mineralidade, fruta limonada e elegante presença de notas de estágio em barrica nova e usada. Na boca mostra-se vibrante e amplo, com estrutura
média e final muito longo.

Vinificação e Estágio
Prensagem de cacho inteiro, com fermentação em barricas usadas de 228L, precedido por estágio sobre borras durante 6 meses, com batonnage nos primeiros 3 meses.

Sugestão de Serviço
Deve ser consumido à temperatura de 10-12°C.