Quinta do Espinho Noémi Branco 2019
€7,91 com IVA
ENÓLOGO: Jean-Hugues Gros
CASTAS: Viosinho, Rabigato e Côdega de Larinho.
NOTAS DE PROVA
Cor amarelo esverdeado. Intenso no nariz, notas citricas, frutos brancos,
toranja. Concentrado, fresco e alguma mineralidade na boca, final longo.
Em stock
Descrição
VINIFICAÇÃO
As uvas são desengaçadas e de seguida prensadas. O mosto é decantado a
8ºC durante 48 horas. Fermentação a baixa temperatura (14ºC), durante
3 semanas. Passagem a limpo e estagio em cuba de inox com batonnage
semanal, até final de Dezembro. O lote final foi feito em Janeiro.
FILTRAÇÃO: Filtração por placas
ANÁLISE IVDP
Teor Alcoólico: 13,10 % Vol. (20º) – ph: 3.34
Acidez Total: 4,8 g/dm3
Acidez Volátil: 0,3 g/dm3
Açúcares Totais: 1,0 litro
Notação: Boa
PRODUÇÃO
2.100L engarrafados em Março de 2017, em 2.800 garrafas de 750ml
IMAGEM
Escultor João Cutileiro
Homenagem a Noemi de Macedo Pinto Azevedo Gomes
Informação adicional
Peso | 1.4 kg |
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Tipo |
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