Castas: Syrah.

Notas de Prova

Cor: Cor violácea de grande concentração
Aroma: Aroma a frutos do bosque com notas de menta.
Paladar: Na boca apresenta uma grande complexidade com nuances de chocolate preto e baunilha, final longo, fresco e muito persistente.
Temperatura: Servir a 18/20ºc.

Características Físico-Químicas

Teor alcoólico a 20º C: 14 (+/- 0.5)
Açucares redutores: < 3…g/dm3
Acidez Total (ácido tartárico): ≥ 5.50… g/dm3
Acidez Volátil: ≤ …0.7 g/dm3
Dióxido de enxofre total: ≤ 90… mg/dm3