PRODUTOR
Nunes Barata

NOTAS DE PROVA
Amarelo citrino, com aromas de maçã verde e frutos tropicais. Acidez bem equilibrada. Na boca apresenta fruta madura e algumas notas tostadas com intensidade media.

RECOMENDAÇÕES
Conservar na posição horizontal, em local fresco, ao abrigo da luz directa. Deve ser servido entre 6ºC a 8ºC. Acompanha na perfeição peixes com alguma gordura e pratos de carne de aves.

ESPECIFICAÇÕES
Este vinho é feito com as castas Antão Vaz, Viognier e Arinto. Estágio sobre lies em barrica usada com battonage durante 3 meses.

VINIFICAÇÃO
Vindima no final de Agosto, seleção das uvas que foram imediatamente esmagadas e prensadas. Decantação seguida de fermentação a baixas temperaturas.

DADOS TÉCNICOS
Teor Alcoólico: 12,8% vol.
Acidez Total: 5,3 g/L
pH:3,28
Açúcares Totais: 1,0 g/L