PRODUTOR
Nunes Barata

NOTAS DE PROVA
Cor ruby, nariz complexo com notas de fruta bem madura, chocolate, especiarias. Na boca acompanha as sensações do nariz com taninos elegantes e persistentes.

RECOMENDAÇÕES
Conservar na posição horizontal, em local fresco, ao abrigo da luz directa. Deve ser servido entre 16ºC e 18ºC.Acompanha na perfeição pratos de carne, grelhados, petiscos e queijos de média cura.

ESPECIFICAÇÕES
Este vinho é feito com as castas Aragonez, Trincadeira, Syrah e Touriga Nacional. Estágio em barricas de carvalho francês e americano durante 6 meses.

VINIFICAÇÃO
Desengace parcial das uvas, fermentação m cuba inox a temperatura controlada de 22ºC durante 14 dias, seguida de maceração durante 10 dias.

DADOS TÉCNICOS
Teor Alcoólico: 14,3% vol.
Acidez Total: 6,0 g/L
pH: 3,81
Açúcares Totais: 0,5 g/L